La meiosi è il processo che si verifica nelle cellule germinali mature, ovvero le cellule presenti negli organi riproduttivi, le gonadi (ovaie nella femmina e testicoli nel maschio). Attraverso tale fenomeno si ottengono i gameti, cellule sessuali che possiedono la metà del corredo cromosomico della cellula madre. Negli individui di sesso femminile i gameti sono costituiti dalle cellule uovo, mentre nei maschi sono dati dagli spermatozoi. Dall’incontro e fusione dei due diversi gameti, fenomeno detto fecondazione, si formerà una nuova cellula, lo zigote, che possiederà quindi lo stesso numero di cromosomi della specie di appartenenza e darà origine ad un nuovo individuo.